Formação do leite bovino: Saiba como acontece

Nervos

Na pele, nos mamilos, nos alvéolos há muitas terminações nervosas que respondem à irritação que ocorre na glândula mamária, e os denunciam ao cérebro. Os receptores nervosos mais sensíveis estão localizados nos mamilos. A medula espinhal com úbere se conecta por troncos nervosos, que se ramificam em filamentos finos que conduzem sinais do sistema nervoso central. Os nervos desempenham um papel importante no crescimento e desenvolvimento da glândula mamária, bem como no volume de leite formado.

Folículos do leite

O tecido glandular se forma pelos alvéolos ou folículos na forma de pequenos sacos. Dentro contêm células na forma de asteriscos, responsáveis pela formação de leite bovino. Com a ajuda de túbulos em que as células estelares estão localizadas, os alvéolos têm uma conexão com os dutos de leite. Esses canais passam para o tanque de leite, e o tanque se comunica com o mamilo.

Os folículos lácteos têm uma extensa área de trabalho, um complexo sistema de trabalho. Eles reagem bruscamente às mudanças no ambiente e mudam todas as vezes após a lactação. É nos alvéolos antes do processo de ordenha começar que 50% do leite se acumula (até 25 litros). Os 50% restantes estão contidos nos dutos, no tanque de leite e nos mamilos.

Mamilos no papel da formação do leite bovino

Cada lóbulo tem um mamilo. Muitas vezes, as vacas podem possuir entre 5 e 6 mamilos. Considera-se o úbere bom se seus mamilos forem do mesmo tamanho - de 8 a 10 cm de comprimento e 2 a 3 cm de diâmetro. O formato é de um cilindro, verticalmente pendurado e liberando perfeitamente o leite quando comprimido. A base de segregação do mamilo, corpo, ápice e uma parte cilíndrica. Suas paredes formam a pele, tecido conjuntivo e membranas mucosas. Na parte superior está o esfíncter, graças ao qual o leite não escorre sem a ordenha.

Os mamilos desempenham um papel importante na lactação e prevenção da infecção nas glândulas mamárias. Sua pele não tem suor e glândulas sebáceas, por isso deve-se tomar cuidado para evitar a reprodução de microflora patogênica e a formação de rachaduras.

É importante que o pecuarista esvazie cada um deles até o fim, pois o leite não pode passar de um lóbulo para outro e deixar o outro mamilo, o que significa que não vai formar leite na quantidade máxima da próxima vez.

Etapas de desenvolvimento de úberes em vacas

Para o desenvolvimento das glândulas mamárias da vaca são responsáveis sistemas nervosos e endócrinos. As glândulas embrionárias são colocadas fora do espessamento epitelial, cuja localização fica na cavidade abdominal atrás do umbigo.

Posteriormente, 4-6 mamilos se formam a partir dele, a partir do qual, após a formação do sistema circulatório e fibras nervosas se concluem, as glândulas mamárias se desenvolvem. A úbere de um feto de 6 meses já tem ductos de leite, cisterna, mamilo e tecido adiposo. Após o nascimento e antes da puberdade, o úbere gradualmente toma forma e cresce. Durante esse período, forma-se principalmente a partir de tecido adiposo.

Quando uma vaca chega à puberdade, seu úbere aumenta significativamente. Ela se afeta pela produção ativa de hormônios sexuais, e desse modo, toma a forma que é característica de um filhote maduro. O crescimento de canais e dutos termina no 5º mês de gestação, além disso, de 6 a 7 meses os alvéolos finalmente têm a formação feita.

O tecido glandular se forma totalmente até o 7º mês de gestação, seu aumento ocorre após o parto. Esse processo será afetado pela produção ativa de hormônios, ordenha adequada, bem como massagem e nutrição da novilha. O desenvolvimento e crescimento das glândulas é realizado em até 4-6 gêneros. Alterações ocorrem na estrutura de acordo com ciclos sexuais, períodos de lactação, exercício e idade da vaca.

Acredita-se que as vacas com um úbere em forma de copo largo, que é bem projetada para a frente, adjacente ao corpo, altamente presa na parte traseira, têm alto desempenho. Frações de úbere devem ser uniformes bem como simétricas. No manuseio, a úbere deve ser macia, mas também flexível.

Extinção das glândulas mamárias

A extinção das glândulas mamárias ocorre após 7-8 nascimentos - durante este período o volume de tecido bem como ductos glandulares são reduzidos, e os tecidos conjuntivos e adiposos aumentam.

Criadores bem-sucedidos com esforços adequados, que incluem nutrição aprimorada e cuidados de qualidade, podem estender o período produtivo da novilha para 13-16 lactações, e às vezes até mais.

Como funciona o processo de formação do leite bovino

A principal função do úbere é a lactação. O processo de lactação consiste em duas etapas:

• Formação do leite bovino.
• Rendimento do leite.

A lactação começa alguns dias antes do parto ou imediatamente após, como resultado da produção do hormônio prolactina. Nos primeiros dias desse processo, o colostro se forma nos alvéolos - um líquido espesso, saturado de nutrientes e substâncias valiosas, bem como anticorpos. O leite começa a se formar nos folículos lácteos após 7-10 dias.

O processo de formação do leite é influenciado por vários fatores:

• reposição ativa do úbere com nutrientes através dos vasos sanguíneos;
• funcionamento normal do sistema linfático;
• liberação do hormônio prolactina como resultado do parto, irritação dos mamilos ao chupar um bezerro ou quando tocado calorosamente.

O leite tem formação contínua, principalmente nos intervalos entre os processos de ordenha, quando uma pequena quantidade é formada diretamente. À medida que o leite se forma, ele enche os alvéolos, ductos e cisternas. Como resultado, o tônus dos músculos lisos diminui e as contrações das fibras musculares enfraquecem, o que evita um aumento da pressão dentro das glândulas e contribui para que o leite continue acumulando.

No entanto, se não esvaziar o úbere por mais de 12-14 horas, a pressão aumenta, a ação dos alvéolos se inibe, a produção de leite diminui. Assim, com o esvaziamento regular e completo do úbere, o nível de formação do leite é mantido em alto nível. Longos intervalos entre processos de ordenha ou esvaziamento incompleto do úbere implicam uma diminuição na produção de leite.

Rendimento do leite

A produção de leite é um reflexo que se manifesta durante a ordenha e é acompanhada pela liberação de leite dos alvéolos para as cisternas. Dos folículos do leite, o fluido é secretado comprimindo as células que estão ao seu redor. Depois de tal compressão, ele flui para os dutos, em seguida, para a cisterna, o canal de saída e os mamilos.

Durante o estímulo com os lábios do bezerro ou com outros fatores estimulantes dos mamilos e de suas terminações nervosas, ocorre a emissão de um sinal para o cérebro da vaca, assim, temos o comando à glândula pituitária. A glândula pituitária libera hormônios na corrente sanguínea, que são responsáveis pela produção de leite e pela contração do mioepitélio das glândulas mamárias. Como resultado, há uma redução de células localizadas ao redor dos alvéolos.

As células, por sua vez, comprimem os alvéolos, e em seguida, a partir delas, o leite cai ao longo dos ductos nas cisternas. A produção de leite é feita após 30-60 segundos após a estimulação dos mamilos. Sua duração é de 4 a 6 minutos. Durante este tempo, o processo de ordenha deve começar. Após o término de produção de ocitocina, os alvéolos não se comprimem. O processo de entrega do leite também é regulado por alguns incentivos, só para ilustrar: tempo de ordenha, máquinas de ordenha etc.

Produção simultânea

A produção de leite ocorre simultaneamente em todos os 4 lóbulos, mesmo que um mamilo apenas seja estimulado. A menor quantidade de leite sai da parte que é dada por último. Assim, como regra geral, no momento de sua ordenha, o reflexo do fluxo de leite já está extinto.

Formação do leite bovino: importante

Se uma vaca está assustada durante a lactação ou sentindo dor, então o processo pode parar. Nesses casos, os dutos se estreitam e desse modo, é possível ordenhar apenas o leite contido nos tanques. O processo de acumulação de leite dura de 12 a 14 horas, após a ordenha anterior. 

Vários fatores influenciam a produção de leite, sendo o mais importante um úbere bem desenvolvido, rico em tecido glandular. O fluxo de leite afeta diretamente o desenvolvimento dos sistemas circulatório bem como linfático.

No entanto, não só o úbere desempenha um papel no desempenho de uma vaca - uma vaca mal alimentada, mal cuidada, desnutrida, sofrendo de uma deficiência de vitaminas e minerais, não será capaz de produzir leite suficiente, mesmo com um bom úbere.

E aí, gostou das informações? Disponibilizamos muitos conteúdos no nosso blog, para você aprender mais sobre a saúde do seu rebanho.

Entre em contato com a gente e fale com um de nossos especialistas!

Com a Somaticell, a sua cadeia produtiva de leite nunca mais será a mesma!